Ce moule à bords hauts de la marque Patisdecor vous permettra d’effectuer un sublime gâteau à étages ! De par sa forme carrée, ce gâteau sera moderne et original.
D’une largeur de 28 cm et d’une hauteur de 10 cm, il sera idéal pour la cuisson de vos gâteaux hauts (génoise, molly cake, sponge cake…).
Ce moule permet de réaliser un gâteau d’environ 35 parts.
Les plus produits :
- Ce moule est idéal pour la cuisson des bases de gâteaux à étages.
- L’aluminium est un très bon conducteur de chaleur. La cuisson de votre gâteau sera donc parfaitement homogène.
Nos conseils d’utilisation :
- Réalisez votre recette de gâteau haut.
- Il est impératif de chemiser ou graisser le moule avant cuisson. Nous vous conseillons d’utiliser notre spray de graissage spécial démoulage 300 ml.
- Versez votre préparation dans le moule puis finissez par tapoter légèrement le moule afin que la préparation y soit bien répartie.
- Placez le moule au four afin de procéder à la cuisson de votre gâteau.
- Une fois le gâteau froid, passez au démoulage. Pour obtenir des étages de gâteau identiques, nous vous conseillons d’utiliser un fil à génoise pour la découpe.
- Vous pouvez maintenant passer au montage de votre gâteau. Nous vous conseillons de monter votre gâteau sur un plateau tournant afin de faciliter la décoration de celui-ci.
- Nous vous conseillons de le laver et de le sécher directement après utilisation (ne passe pas au lave-vaisselle).
Ce moule carré à bords hauts existe en 18, 23 et 28 cm.
