Les livres de pâtisserie
Les livres de pâtisserie généraliste
- Simplissime desserts aux éditions Hachette Pratique
- Pâtisserie de C Felder La Martinière
- Pâtisserie de Ferrandi aux éditions Flammarion
- La pâtisserie tout naturellement aux éditions Michel Lafont
- Le grand livre de la pâtisserie aux éditions Marabout
Pour se lancer dans le cake design
Cake design pour débutants aux éditions Hachette Pratique
Pour débuter dans la réalisation de yaourts
Découvrez 75 recettes gourmandes et très faciles à réaliser avec votre yaourtière : des yaourts sous toutes leurs formes bien sûr, mais aussi des fromages blancs, des petits-suisses, des crèmes, des flans, des cheesecakes et petits gâteaux moelleux...
Pour préparer les fêtes
Desserts de fête aux éditions Mango
Découvrez 35 recettes spectaculaires et originales, beaucoup plus faciles à concocter qu'elles en ont l'air : fraisier matcha, number cake, gâteau nuage, île flottante aux pralines roses.
Biscuits de Noël aux éditions Hachette Pratique
Bûches et galettes aux éditions Hachette Pratique
Bûches à l’école des pâtissiers aux éditions First
Spécial chocolat
Encyclopédie du chocolat aux éditions Flammarion
Les recettes simplissimes aux éditions Hachette
Pour faire comme les chefs
Christophe Michalak : recettes d’un pâtissier confiné
Du salé au sucré, découvrez 50 recettes « du placard », simples et familiales. 100 % des droits d'auteur et des bénéfices d'Hachette Pratique reversés à la Fondation Hôpitaux de Paris Hôpitaux de France afin de financer des structures d'accueil pour permettre aux soignants de trouver du soutien et de décompresser.
Pour réaliser ses goûters fait-maison
Le cookie de nos rêves aux éditions First
Découvrez 60 recettes de cookies irrésistibles, qu'ils soient fondants, croquants, fourrés au chocolat ou parsemés de pépites au chocolat ou de morceaux de fruits...
La bible des petits gâteaux aux éditions Marabout
Les livres à thème
Spécial macaron : Infiniment macaron aux éditions La Martinière
Le petit manuel du macaron aux éditions Marabout
Spécial éclair : Eclairs 20 ans de création avec Christophe Adam aux éditions La Martinière
20 ans déjà ! Pour célébrer ses noces de porcelaine dans les règles de l'art, Christophe Adam signe une ode insolite et gourmande à l'un des gâteaux phares de la pâtisserie française : l'éclair.
Spécial tarte : Le petit manuel de la tarte aux éditions Marabout
Spécial Number cake : Number Cake aux éditions Hachette Pratique
Spécial entremets : Entremets aux éditions La Martinière
Spécial robot pâtissier : Recettes au robot pâtissier aux éditions Larousse
Le grand livre du robot pâtissier aux éditions Larousse
Spécial gâteaux au chocolat
Pour se préparer au CAP Pâtisserie : Passez votre CAP Pâtisserie aux éditions Hachette Pratique
Le grand manuel du pâtissier aux éditions Marabout
Et pour se lancer dans la confection de gâteaux, découvrez nos rayons pâtisserie, épicerie sucrée et ustensiles et robots de pâtisserie.
