Mesurer et Peser
La préparation d’une recette commence toujours par celle de ses ingrédients. Et pour cela, il faut mesurer et peser farine, sucre, levure, sel et autres ingrédients pour la confection de votre pâtisserie, de votre cuisine du quotidien…A l’occasion de la Chandeleur, craquez pour un mesureur spécial crêpes avec le shaker à crêpes : cuisinez sans recette, sans robot, sans balance, sans fouet, sans saladier ni louche.
Les balances
La balance de cuisine fait partie des incontournables de l’équipement en cuisine. Pratique, elle affiche sur un écran digital au gramme près vos mesures en gramme ou millilitre. En bambou ou en inox, craquez pour le design de votre choix ! Les adeptes de cuisine et de décoration rétro craqueront pour un modèle mécanique. Pour peser d’infimes quantités, pensez à vous munir d’une cuillère balance de précision ou d’une petite balance de cuisine de précision.
Les cuillères doseuses
Idéal pour convertir les recettes anglo saxonnes, les cuillères doseuses en teaspoon et en cup permettent aussi de mesurer en ml. A vous les délicieux cheesecakes, red velvet, cupcakes et cookies !
Les verres doseurs
Parfait pour éviter de sortir la balance, le verre doseur a pour avantage de mesurer les liquides. En polycarbonate ou en verre, avec ou sans bec verseur, trouvez le verre doseur adapté à vos besoins ! Il peut aussi selon les modèles mesurer d’un tour de main la semoule, la farine, le sucre ou bien encore le riz… Simple et rapide d’utilisation, son design transparent permet un dosage précis.
Les thermomètres
Idéal pour mesurer la température du chocolat, de confitures, sirops, meringue italienne, du caramel ou de sauces, le thermomètre est également un basique dans votre cuisine. Contrôlez ainsi facilement la température tout en remuant votre préparation dans la casserole avec une spatule thermosonde. Pour cuire parfaitement à cœur votre terrine, foie gras ou viande, craquez pour un thermomètre avec une sonde compatible au passage au four. Et pour confectionner vos recettes de fruits confits, sorbets, coulis, sirops et liqueurs, optez pour le pèse sirop densimètre.
Et pour encore plus de gourmandise, découvrez également notre sélection d’indispensables pâtisserie, de moules à pâtisserie et d’ingrédients pâtisserie. Si vous souhaitez également concocter de délicieuses entrées et de savoureux plats, voici notre épicerie salée.
