A la recherche d'un moule idéal pour réaliser un joli gâteau à étages ? Ce moule à bords hauts en aluminium de diamètre 15 cm et de hauteur 10 cm de la marque Patisdécor est là pour vous.
Ses bords d’une hauteur de 10 cm vous permettront d’obtenir un gâteau bien haut.
D’un diamètre de 15 cm, ce moule permettra d’obtenir environ une douzaine de parts.
Les plus produits :
- Ce moule étant en aluminium, la chaleur sera répartie uniformément. La cuisson de votre gâteau sera donc parfaitement homogène.
- La hauteur de ce moule est idéale pour la cuisson des gâteaux hauts : génoise, sponge cake ou molly cake qui serviront de base pour les cakes designs, layer cakes ou encore naked cakes.
Nos conseils d’utilisation :
- Préparez votre base à gâteau (génoise, molly cake, sponge cake…)
- Afin d'assurer un démoulage parfait, il est impératif de graisser ou de chemiser le moule. N'hésitez pas à utiliser notre spray de graissage spécial démoulage 300 ml.
- Versez votre préparation dans le moule puis finissez par tapoter légèrement le moule afin que la préparation y soit bien répartie.
- Passez à la cuisson en fonction du timing indiqué dans votre recette.
- Laissez refroidir votre gâteau, démoulez-le puis passez à la découpe. Nous vous conseillons d’utiliser un fil à génoise afin d’avoir des épaisseurs de gâteaux parfaitement identiques.
- Place au montage de votre gâteau ! Laissez place à votre imagination, chantilly mascarpone, crème au beurre, ganache montée… Une multitude de recettes plus gourmandes les unes que les autres s’offrent à vous.
Afin de vous aider dans la décoration de votre gâteau, n’hésitez pas à vous munir d’un plateau tournant qui facilitera votre montage.
- Le moule ne passe pas au lave-vaisselle. Nous vous conseillons de le laver et de le sécher directement après utilisation.
Ce moule à bords hauts en aluminium existe en 15, 18, 23, 28, 33 et 38 cm.
