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Les pâtisseries de Mama : tout ce que j´aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie - Marabout

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Descriptif

Retrouvez Marine Guerna, connue sous le nom de Les Pâtisseries de Mama dans ce nouveau livre de recettes, après ses trois premiers livres à succès ! 

Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie est parfait pour répondre à toutes les questions que nous pouvons nous poser lorsque nous pâtissons.

A l'intérieur Marine répond à 100 questions, en donnant conseils et tournemains illustrés afin de surmonter les difficultés que nous pouvons rencontrer en cuisine :
- Pourquoi ma crème est trop liquide ?
- Pourquoi mon glaçage n'est pas opaque ?
- Pourquoi mes choux ne gonflent pas à la cuisson ?
- ...

Vous y retrouverez également plus de 40 recettes gourmandes et irrésistibles ! 

Caractéristiques
Pays de manufacture ITALIE
Auteur Guerna Marine
Date de parution 10/05/2023
Désignation courte Tout ce que j'aurais voulu savoir
Dimensions 19.5*26 cm
Edition MArabout
Nombre de pages 192
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