Sablés colorés de Pâques

Mes sablés colorés de Pâques

Qui a dit que Pâques, c’était que du chocolat ? Pour apporter une touche de gourmandise sur votre table, rien de mieux que de préparer des petits sablés. Croustillants et gourmands, ils sauront ravir les petits comme les grands.
La confection des biscuits, c’est une histoire de famille ! Avec des emporte-pièces printaniers, des tampons à biscuits et des stylos de glaçage, chacun participe de la préparation à la décoration des biscuits, selon son âge et ses envies.
Astuce 0 gaspillage : utiliser la pâte restante comme fond pour ma tarte aux fraises de Pâques ! Pratique, elle se congèle pour la réutiliser plus tard.

Les ingrédients :

• 1 œuf
• 1 pincée de sel de Guérande
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250g de farine
• 125g de beurre mou
• Des emporte-pièces
• Des stylos de glaçage

La recette :

• Dans un bol de préparation, casser l’œuf, ajouter une pincée de sel et les deux sucres.
• Mélanger à la cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine et mélanger avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.
• Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir pour obtenir une pâte homogène.
• Former une boule, filmer et réserver au frais au moins 15 min.
• Préchauffer le four à 180°C (th 6).
• Etaler la pâte et découper les biscuits à l’emporte-pièce
• Poser les biscuits sur une plaque et faire cuire 20 min.
• Décorer avec les stylos de glaçage Alice Délice qui durcit au séchage.

Le petit + : pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter 1càc de cacao en poudre sans sucre, et 2 càs de pralin.

La recette en vidéo :

Merci à Doriane pour ses réalisations et ses jolies photos.