Les moules à gros gâteaux
La pâtisserie est une source inépuisable de créativité, les moules à gâteaux prennent une part importante dans notre cuisine pour exprimer nos talents de pâtissiers ! Tout pour réaliser de délicieux cakes, entremets, bûches et pièces montées!
Les moules en silicone
Nous craquons pour l’excellence du silicone de l’italien Silikomart, ces moules en silicone platine robuste assurent un démoulage facile sans matière grasse pour vos cakes et gâteaux… Sa technique brevetée 3D vous permettra de confectionner également des créations originales dignes des grandes vitrines de pâtisserie : façon Mosaico, Saint-Honoré, Gemma, Intreccio… Et pour épater davantage vos convives, pensez à réaliser un insert de fruit gourmand avec l’un de nos modèles de moules insert universel.
Les cercles et les cadres à pâtisserie
De toutes tailles, fixes ou réglables, les cercles sont parfaits pour réaliser mousses et entremets. Montez à l’intérieur un délicieux trois chocolats, un fraisier ou un bavarois… Pour faciliter le démoulage, optez pour le ruban rhodoïd que vous poserez à l’intérieur de votre cercle avant de verser votre préparation.
Les moules en fonte d’aluminium de Nordic Ware
Made in USA, ils sont là pour briller de créativité à l’occasion d’un moment festif en famille, un anniversaire, Pâques, Halloween, Noël… Pour vos naked cakes et layer cakes, cuisez vos génoises, molly cake, chiffon cake et sponge cake dans un moule à bords hauts avec fond amovible, si pratique !
Les moules en fer blanc
Made in France c’est le moule authentique de nos grands-mères et des chefs, ce matériau léger assure un croustillant doré à l’extérieur et un moelleux incomparable dans votre moule à cake, charlotte, à fer battu, à manqué, à savarin, à brownie… Complétez-le d’un rouleau de papier sulfurisé pour un démoulage parfait !
Les moules en acier revêtu
Pour davantage de praticité, craquez pour un moule en acier revêtu, simple d’utilisation, facile à démouler sans matière grasse car anti adhérent… Idéal pour pâtisser de délicieux moelleux avec un moule à charnière garanti sans PFOA…
Les tapis de cuisson
Pochez à la perfection vos macarons, choux et éclairs avec le tapis de cuisson noir et rouge. Remplacez votre feuille de papier sulfurisé par le tapis Airmat, plus écologique et économique. Et pour les bûches de Noël et gâteaux roulés à la crème, voici les tapis à génoise et à reliefs !
Pour être le roi de la pâtisserie, venez découvrir notre sélection de moules tendances, d'ustensiles indispensables et pour la touche finale, voici notre sélection pour maîtriser l'art du cake design.
