Biscuits de Noël

Pour Noël, il est de tradition d'offrir quelque chose aux personnes que l'on apprécie. Étape culinaire cruciale de l'année, Noël est une période spéciale pour tous. Il faut penser au menu, à la décoration et surtout, aux cadeaux. Cette année, faites plaisir à vos proches en leur offrant des biscuits faits avec amour.

Au menu : 

• Faites maison vos biscuits de Noël avec la recette testée et approuvée par Alice Délice,
• La recette exclusive de Jow X Alice Délice
• Découvrez toutes les façons pour offrir des biscuits maison à Noël.
  

La recette d'Alice Délice

Une bonne odeur de biscuits encore tout chaud, ça vous donne envie ? Alors découvrez toutes nos petites astuces  pour faire des biscuits de Noël maison, laissez-vous guider par la recette et nos explications en vidéo et le tour est joué !

La recette :

• Mélangez le beurre, les sucres, le sel, les jaunes d’œufs, les zestes d’orange, la farine, la levure et la cannelle tamisée.
• Pétrissez le tout du bout des doigts ou au robot avec la feuille pour obtenir une pâte sablée.
• Formez une boule, l'aplatir légèrement et filmez la dans du film alimentaire.
• Préchauffez le four à 180° en chaleur tournante.
• Après un repos de 2 heures minimum, abaissez la pâte à 4 ou 5 mm et découpez à l’aide d’emporte-pièces.
• Disposez les biscuits sur une plaque perforée recouverte d’un airmat (d’une toile de cuisson en silicone ou sur du papier de cuisson).
• Enfournez pour 10 à 15 minutes.
• Laissez refroidir sur une grille de repos.
• Customisez vos biscuits à l’aide de stylos de glaçage.

La recette exclusive de Jow X Alice Délice 

Préparation : 15 minutes 

Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients pour 20 biscuits :

• 160 g de farine
• 40 g de poudre d’amande
• ½ cuillères à café de levure chimique
• 100 g de sucre de canne
• 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
• 80 g de beurre mou
• 1 oeuf

La recette :

• Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, verser la farine,la poudre d’amande, le sucre, la cannelle et la levure chimique.
• Mélanger le tout à l’aide d’une spatule et ajouter le beurre.
• Mélanger à la main, jusqu’à obtenir une pâte sablée. 
• Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse. 
• Placer la pâte sur un plan de travail fariné et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une pâte de 3 à 4 mm d’épaisseur.
• Utiliser des emporte-pièces pour former des biscuits de Noël. 
• Récupérer l’excédent de pâte et former une boule. Faire à nouveau des biscuits jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. 
• Placer les biscuits sur un tapis de cuisson et enfourner pendant 15 minutes à 160°C. 
• Laisser refroidir sur une grille. C’est prêt !

Retrouvez cette recette en tuto vidéo juste en dessous :

Pourquoi offre-t-on des biscuits à Noël ?

Des cadeaux 100% faits maison procurent du plaisir et du bonheur à la fois pour celui qui les réalise et pour celui qui les reçoit et pour les gourmands quoi de mieux qu'un cadeau qui se mange ? 

Simple et facile à réaliser, pour Noël offrez des biscuits aux apparences et aux goûts variés à ceux que vous aimez.

J'offre des biscuits pour la décoration

Pour Noël, offrez à vos amis et à votre famille des biscuits aussi beaux que bons pour décorer tables, sapins et cheminées.

Je décore ma table

Changez la tradition ! Arrivez chez vos hôtes équipé d'une décoration de table comestible, gourmandise assurée! 

Pour le centre de table, pensez à un sapin de Noël à croquer. 

• Servez-vous d'au moins 4 emporte-pièces en forme d'étoile de tailles différentes.
• Comptez le nombre de sapins que vous désirez et le nombre de biscuits étoiles qu'il va vous falloir pour atteindre la hauteur recherchée.
• Après avoir réalisé votre pâte à biscuits aux épices de Noël, nature ou au chocolat selon vos envies, découpez vos étoiles.
• Déposez-les sur une plaque et enfournez. Après les avoir laissés refroidir sur une grille, dessinez les bords de vos étoiles à l'aide de stylos de glaçage au sucre. Jaune, blanc, vert, rouge, doré, laissez parler votre imagination puis faites place au montage. 
• Pour que votre sapin tienne plus facilement debout, déposez un peu de glaçage dans le fond d'une assiette et déposez dessus votre plus grosse étoile.
• Répétez l'action - pointe de glaçage - puis biscuits et empilez vos sablés en quinconce.
• Pour la dernière étoile, déposez votre glaçage et positionnez-la debout pour former la cime de votre sapin.
• Vous pouvez pour finir, le saupoudrer de sucre glace pour un effet neige, y rajouter des perles en sucre pour mimer les boules de Noël et même vous servir de vos plus beaux stylos de glaçage pour faire des guirlandes.
• Laissez sécher à l'air libre pendant plusieurs heures afin de souder les différents éléments.
• Emballez-les précieusement pour un transport sans casse et positionnez vos sapins au centre de la table.
• Laissez vos proches les admirer avant de les déguster.

Pour le reste de la table, soyez inventifs. 

Vous pouvez réaliser des biscuits aux formes de Noël : sapins, sucres d'orges, rennes, gingerman, père Noël... et les disposer après décorations un peu partout. Vous pouvez même écrire dessus le prénom des invités pour les utiliser en marque-place à croquer mais pour cela vous allez devoir être astucieux.

Je décore mon sapin

En forme de cloches, de flocons, de boules, de maisons, de bonhomme de neige... décorez le sapin de vos amis avec des biscuits qui leur ressemble. Simple ou sophistiqué, avant de les enfourner, faites un petit trou pour laisser passer vos rubans, ficelles ou trombones. 

Si vos amis ont un thème pour Noël, adaptez vos biscuits pour l'occasion, la surprise en sera d'autant plus réussie! Quoi de mieux qu'un cadeau gourmand et personnalisé.

Dans ma boîte il y a des biscuits mais pas que...

Des biscuits par milliers

Pour vos proches cette année, c'est biscuits à volonté! Dans une jolie grande boîte, disposez par rangées des biscuits aux formes et aux gôuts surprenant! Du gingerman goût pain d'épices, aux rennes goût chocolat, offrez un moment de plaisir. Vous pouvez utiliser une boîte à biscuits aux couleurs de Noël pour la surprise à l'ouverture ou un grand pôt transparent pour le plaisir des yeux avant.

Des biscuits bien accompagnés

Toujours dans une jolie grande boîte, accompagnez vos biscuits parfaitement décorés et correctement emballés dans des superbes confiseurs, avec du thé de Noël et d'autres accessoires. Vous pouvez y mettre un jolie mug ou une petite écharpe pour accompagner vos biscuits et réchauffez le coeur de vos amis.

Des biscuits soigneusement préparés

Des délicieux biscuits de Noël spécialement décorés et parfumés, cette année partagez vos secrets en offrant des biscuits et un pot contenant la préparation de ces derniers afin que vos proches puissent à leur tour les réaliser. Dans un petit pot en verre, déposez couche par couches les ingrédients secs dont ils auront besoin : sucre, farine, cannelle, épices de Noël etc... et rajoutez une petite note avec les différentes étapes pour réaliser des biscuits identiques aux vôtres.

Retrouvez notre sélection d'emballages pour offrir vos jolies biscuits pour le bonheur des petits et des grands.

Vous pouvez également offrir des chocolats maison dans le thème féerique de Noël. Retrouvez ici notre sélection de moules Noël et notre inspiration : Mon calendrier de l'Avent.

Partagez vos réalisations sur nos réseaux sociaux

Rejoignez la communauté des militants du fait-maison !