Recettes de boissons chaudes

Quand il fait froid dehors, rien de tel qu'un bon café gourmand, un thé bien chaud ou un délicieux chocolat chaud !

La communauté Alice Délice vous propose ses recettes de boissons chaudes pour vous aider à passer l'hiver. 

Au menu de cette page inspiration : 

• Les recettes aux sirops Monin : Noisette, Choco cookie, Caramel et Noisette
• La recette du Caramel Latte
• La recette du Thé Chai 

Des recettes à confectionner avec le kit barista ! Avec son mousseur de lait, réalisez toutes vos recettes préférées et décorez vos boissons grâce aux pochoirs inclus pour faire de jolis dessins.

Les recettes de boissons chaudes aux sirops Monin : 

• Saveur Vanille de Madagascar
• Saveur Chocolat Cookie
• Saveur Caramel 
• Saveur noisette

Préparez votre Caramel Latte avec la recette de @yummymaguy, photographe culinaire !

Pour deux grandes tasses, il faut :

• 100g de sucre
• Une pincée de fleur de sel
• Un double expresso
• 2 tasses de lait, prévus dans le kit

La préparation :

• Faites un caramel à sec, en mettant la moitié du sucre dans une casserole, sur feu moyen.
• Laissez caraméliser le sucre, en ramenant le sucre fondu sur le sec puis ajoutez le reste.
• Versez le caramel sur une feuille de cuisson et parsemer de la fleur de sel.
• Laisser refroidir le caramel, pour pouvoir le casser.
• Remplissez de lait, l'agitateur jusqu'à la limite et pompez pendant 10 secondes.
• Mélangez le caramel sec dans le restant de lait et faites chauffer.
• Remplissez les tasses de café, puis versez le lait au caramel et terminez par la mousse de lait.

Par Marguerite Fereol @yummymaguy

@yummymaguy vous apprend à faire un Thé Chai !

Ingrédients:

• 1 cc de muscade
• 1 cc de gingembre moulu
• 2 cc de cannelle
• 1 pincée de poivre noir
• 3 cc de sucre roux
• 20 cl de lait
• Thé noir

La préparation :

• Dans un récipient, mélanger toutes les épices avec le sucre puis faire chauffer le lait en y ajoutant ce mélange et laisser infuser quelques minutes.
• Chauffer de l'eau dans une bouilloire et infuser le thé.
• Verser le lait dans l'agitateur et pomper pendant 10 secondes puis le verser sur le thé en terminant par la mousse.
• Placer le pochoir sur la tasse et saupoudrer de cannelle.

Par Marguerite Fereol @yummymaguy

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