Gâteau moelleux

Un gâteau moelleux et délicieux 

Dans cet atelier, nous vous donnons notre recette ultra simple de gâteau moelleux, pour un résultat 100% gourmand. Nous avons choisi le citron pour donner un peu plus du goût à son gâteau fait-maison, mais libre à vous de le customiser à votre goût : on pense notamment aux amoureux de chocolat !

Vous pouvez visionner la vidéo avant, pendant, ou même après avoir suivi la recette pour être sûr de ne râter aucune étape et avoir toutes les bonnes astuces.

Et pour ne pas rater les prochains ateliers, retrouvez le planning juste ici !

Les ustensiles

Sortez de vos placards :

• un moule à manqué de 22 cm
• un cul de poule
• une spatule maryse
• un fouet
• une râpe zesteur
• une petite casserole
• un pinceau en silicone

Les ingrédients 

Munissez-vous pour un gâteau de 6-8 parts :

• 1 pot de yaourt nature (lait entier)
• 1 pot de yaourt de sucre semoule
• 3 pots de yaourt de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé (ou les grains d’une gousse de vanille)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pot d'huile neutre
• zestes d’un citron
• jus d’un demi citron

Pour ajouter du sirop de citron, voilà ce qu'il vous faut :

• 75 g d’eau
• 30 g de sucre en poudre
• 10 g de jus de citron

La recette

• Préchauffez le four à 180°.
• Dans un cul de poule, mélangez les œufs et le yaourt.
• Ajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez à nouveau.
• Ajoutez la levure et la farine tamisées, puis le sucre vanillé (ou la vanille) et les zestes.
• Lorsque le mélange est homogène, incorporez l’huile.
• Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes.
• Pendant ce temps chauffez l’eau, le sucre et le jus de citron dans une petite casserole pour préparer le sirop.
• Sortez le gâteau du four, le démouler et le disposer sur une grille de repos.
• Appliquez le sirop à l’aide d’un pinceau tant que le gâteau est encore tiède.
• Laissez tiédir et dégustez !

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