Les découpes spécifiques et râpes
Très présentes dans les émissions culinaires : Top Chef, Un dîner presque parfaits, le Meilleur Pâtissier, Tous en cuisine… ces produits sont maintenant connus de tous et nous facilitent la vie au quotidien dans notre cuisine pour nos recettes salées et sucrées.
Les râpes
Microplane est la marque leader plébiscités par les chefs, sa râpe domine le marché.
La râpe avec réservoir
Idéal pour râper le fromage, les carottes, le céleri.
La râpe avec manche
Parfaite pour zester les agrumes, râper le parmesan, le gingembre. L’astuce : avec un cercle à tarte pour obtenir une bordure parfaite, utiliser la râpe comme pour limer la pâte.
Les mandolines
La mandoline pro révolution De Buyer pour réaliser des cubes.
La mandoline japonaise pour réaliser de très fines bandes de légumes.
La mandoline professionnelle sur pied
Adaptée à un usage intensif, avec une lame très tranchante dans le temps. La lame droite est faite pour les aliments durs (carottes, pommes…), la lame en V pour les aliments durs et mous (tomates, kiwis…)
La mandoline à main
Compacte, la mandoline à main peut se glisser facilement dans un tiroir.
Le multi découpe
- Le multi découpe avec réservoir intégré
Le multi découpe de la marque progressive vous permet de réaliser des rondelles et des grands cubes, la version de la marque Nicer Dicer offre une découpe en rondelles, en juliennes, en bâtonnets, en copeaux, en râpes, en grands cubes, en petits cubes, spaghettis et en tagliatelles.
Les innovations : le spiraliseur de légumes
Mon taille crayon à légumes pour faire des spaghettis et des tagliatelles de légumes
Très tendance, le spaghetti de légume s’invite dans tous vos plats : salades, woks ou encore gratins. Trompe l’œil astucieux pour faire manger des légumes aux enfants ! En fonction des modèles, il permet de réaliser aussi des tagliatelles et des spirales de légumes.
Le pèle-pomme
Devenu un basique de la cuisine, le pèle pomme permet d’éplucher et de couper en fins quartiers vos fruits et légumes.
Le coupe frites
Avec des grilles renforcées adaptées même aux très grosses pommes de terre, idéal pour réaliser des frites maison. A tester avec des patates douces ou encore des panais.
La trancheuse à saucisson
Appelée aussi communément (et typiquement français) la guillotine à saucisson. Elle permet de couper vos charcuteries mais également votre pain et vos légumes pour l’apéritif.
Et pour aller encore plus loin en cuisine, craquez pour notre épicerie fine, nos rayons cuisson et planches à découper.
