Ariake, c'est 50 ans d'expérience.
En 1966, au Japon, le fondateur d'Ariake, Kineo Okada, se lance dans la création de bouillons et bases culinaires naturels.
De nos jours, la société est présent sur 3 continents, compte 35 spécialistes en nutrition, biologie et fermentation, 17 brevets déposés.
La marque se caractérise par la garantie de produits savoureux, prêts à l'emploi, élaborés à partir d'ingrédients d'origine naturelle, grâce à la technique de l'extraction qui permet de reproduire le geste du cuisinier à grande échelle.
La technique de l'extraction consiste à cuire à l'eau les matières premières (viandes, os, parures de poisson, crustacés, légumes...) pour obtenir un premier bouillon gras, dégraissé par la suite, réduit et parfois, cuisiné...
De là, on obtient une concentration et le format recherché (liquide, pâte, poudre...)
100% authentique, savoureux et simple d'utilisation, les recettes sont pratique à utiliser pour la réalisation de vos plats favoris.
