A la recherche de feuille de gélatine bovine ? Ces 10 feuilles de gélatine bovine halal de la marque Trésors de Chefs vous permettront de réaliser toutes vos recettes.
Cette gélatine bovine vous permettra de réaliser une multitude de recettes (crèmes, entremets, bûche de Noël, panna cotta...)
Nos conseils d'utilisations :
1. Réhydratez la feuille de gélatine dans un bol d'eau bien froide (pendant environ une dizaine de minutes).
2. Attendez que la gélatine ramollisse.
3. Essorez bien la feuille de gélatine avant de l'ajouter à votre préparation (afin d'y incorporer le moins d'eau possible). Ensuite, il faut impérativement ajouter la gélatine dans une préparation chaude.
4. Mélangez bien la gélatine à votre préparation afin que celle-ci soit totalement dissout.
5. Laissez reposer votre préparation au frais selon votre recette.
Attention, il est impératif de ne pas faire bouillir la gélatine, sinon elle perd de son pouvoir gélifiant.
A vous les gourmands entremets, pannacottas, mousses, bûches de Noël... !
Existe également en lot de 50 feuilles de gélatine bovine halal.
Si vous souhaitez consulter le certificat halal, il est disponible ci-dessous.
