Chocolat à pâtisser noir Guanaja 70% 1 kg - Valrhona

Chocolat noir de couverture Valrhona Guanaja 70% en fèves.

Riche en cacao pur et beurre de cacao, il offre des notes de fruits secs grillés et de café avec une amertume soutenue.

Format pratique en fèves pour un dosage facile et une fonte rapide.

Idéal pour ganaches, glaces, chocolats de fête et pâtisseries.