Cadre rectangulaire en inox perforé 28 cm - Alice Délice

A la recherche d’un cadre à tarte afin de réaliser des tartes modernes de forme rectangulaire à la hauteur des plus grands chefs ?Ce cadre à tarte perforé en inox de la marque Alice Délice sera parfait !  Les plus produit :- Fabriqué en France et garanti à vie.- Inox de qualité professionnelle, indéformable.- Cuisson parfaitement homogène.- Finitions parfaites.- Les micro perforations du cadre permettent un rendu lisse, doré et croustillant.- Passe au lave-vaisselle. Nos conseils d’utilisation :- Après avoir beurré votre cadre, placez-y votre pâte.- Afin que la pâte ne s’abaisse pas lors de la cuisson, nous vous conseillons de placer votre cadre foncé au congélateur environ 2h avant de procéder à la cuisson.- Pour obtenir un rendu à la dorure parfaite, pensez à dorer votre fond de tarte quelques minutes avant la fin de sa cuisson. Nos astuces :Les micro perforations de ce cadre aident l’air à se diffuser parfaitement sur les côtés de votre fond de tarte. Pour parfaire celui-ci, nous vous conseillons d’effectuer la cuisson sur une plaque de cuisson perforée (idéalement recouverte d’une toile de cuisson ajourée) afin que l’air se diffuse parfaitement autour de votre fond de tarte. Vous obtiendrez un splendide résultat, à la cuisson très homogène et à la croustillance parfaite !  Vous n’aurez même plus besoin d’utiliser de billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.